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Restaurant de poissons et fruits de mer aux portes de Pornic

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Focus sur Alexandre Minaud, le Chef du restaurant, et son équipe

Un restaurant c'est un chef bien sûr, mais c'est aussi une équipe !
 

Le chef…

Après avoir fait ses preuves pendant 5 ans en tant que second chef de cuisine dans l'établissement, Alexandre Minaud a choisi d'accepter le poste de chef de cuisine au mois d'octobre 2018. 

Depuis, il compose des plats délicieusement nature et vous fait découvrir une gastronomie océane et iodée où poissons et fruits de mer font le bonheur des gourmets friands des saveurs marines.

 

…et son équipe

Nathalie Suire, qui assure la direction du service, veille sur les clients et son équipe de jeunes professionnels. La formation des équipes et la transmission du savoir fait partie de notre ADN. Ainsi, en franchissant les portes du restaurant, vous serez toujours séduits par l’accueil personnalisé et le service chaleureux et attentionné.